Pompoenpitten - Toepassing, Indicatie En Dosering

Inhoudsopgave:

Pompoenpitten - Toepassing, Indicatie En Dosering
Pompoenpitten - Toepassing, Indicatie En Dosering

Video: Pompoenpitten - Toepassing, Indicatie En Dosering

Video: Pompoenpitten - Toepassing, Indicatie En Dosering
Video: Pompoenpitten - bonusmateriaal 2024, Maart
Anonim

Pompoenpitten - toepassing. De samenstelling van pompoenpitten is niet alleen uniek vanwege de enorme verscheidenheid aan organische zuren die waardevol zijn voor het menselijk lichaam, maar ook vanwege het hoge gehalte aan nuttige mineralen. 100 gram van het product bevat anderhalve dagelijkse norm aan koper, fosfor en magnesium en een recordhoeveelheid mangaan - meer dan twee normen!En 150 gram gepelde zaden zal meer dan voldoen aan de behoefte van het lichaam aan micro- en macro-elementen voor de normale werking van het immuunsysteem. Als u dagelijks een handvol zaden consumeert, verbetert u de conditie van uw lichaam aanzienlijk en kunt u parasieten verwijderen. Pompoenpitten kunnen rauw worden gegeten, geroosterd en in verschillende gerechten worden gekookt. Overigens zijn de meeste pompoenpittengerechten heel eenvoudig te bereiden en smaken ze heerlijk.

De inhoud van het artikel:

  • 1 Waarom zijn pompoenpitten nuttig?
  • 2 De voedingswaarde van pompoenpitten
  • 3 Nuttige eigenschappen van pompoenpitten
  • 4 Welke vorm is het beste voor pompoenpitten
  • 5 Waar pompoenpitten mee helpen
  • 6 Pompoenzaadbehandeling
  • 7 Hoe pompoenpitten voor wormen te nemen
  • 8 Welke pompoenpitten zijn gezonder - rauw of geroosterd
  • 9 Hoeveel pompoenpitten moet je per dag eten?
  • 10 Pompoenpitten snel schillen
  • 11 Pompoenpitolie: wat is nuttig en toepasbaar
  • 12 Hoe pompoenpitten thuis te drogen
  • 13 Wat zijn de voordelen van pompoenpitten
  • 14 Contra-indicaties
  • 15 belangrijke feiten om de gezondheidsvoordelen van pompoenpitten correct te gebruiken

Waarom zijn pompoenpitten nuttig?

Het is bekend dat elke pompoen ons niet alleen een helder aromatisch vruchtvlees geeft, maar ook veel zaden. Nadat het fruit is gesneden, mogen de zaden in geen geval worden weggegooid. Integendeel, ze moeten zorgvuldig worden geselecteerd, gewassen en gedroogd. Je krijgt een heerlijk medicijn en een prachtig vitaminecomplex.

Pompoenpitten - toepassing
Pompoenpitten - toepassing

Algemene samenstelling

Pompoenpitten - toepassing. Maar waar zijn pompoenpitten voor, is iedereen en hoeveel kunnen ze eten? Zijn er contra-indicaties voor pompoenpitten? Laten we het samen proberen uit te zoeken.

Het belang en de noodzaak van pompoenpitten voor het menselijk lichaam wordt bepaald door hun unieke chemische samenstelling. Voor de duidelijkheid zullen we het in verschillende tabellen laten zien. Alle waarden erin worden gegeven per 100 gram rauwe zaden. Het percentage wordt berekend op basis van de norm van de behoefte per element per dag voor een gezonde volwassene.

De voedingswaarde van pompoenpitten

Pompoenpitten - toepassing
Pompoenpitten - toepassing

De voedingswaarde van pompoenpitten wordt verklaard door hun hoge gehalte aan vetten en eiwitten, maar ook aan koolhydraten en vezels. Pompoenpitten zijn ook rijk aan mineralen: ijzer, mangaan, koper, zink, fosfor, selenium, calcium, kalium, magnesium samen met aminozuren, harsen, etherische oliën, glycosiden en alkaloïden zorgen voor een unieke samenstelling waarmee je veel ziekten kunt verlichten en genezen. Pompoenpitteneiwitten versterken het zich ontwikkelende botweefsel bij kinderen.

Nuttige eigenschappen van pompoenpitten

Pompoenpitten - toepassing. De natuurlijke samenstelling van pompoenpitten is zo groot dat het een heel vitaminecomplex kan vervangen.

  • Deze kwetsbare granen bevatten een grote voorraad aan plantenvezels, kalium, calcium, magnesium, ijzer, vitamine (C, E), proteïne en zeer waardevolle aminozuren Omega - 3 en Omega - 6.
  • Leucine en ijzer, die er deel van uitmaken, verhogen het uithoudingsvermogen en geven het lichaam veel energie, wat handig is voor atleten en mensen met lichamelijke arbeid.
  • Vanwege het zinkgehalte worden de zaden aanbevolen voor mannen met goedaardige prostaathyperplasie.
  • Het mengsel van pompoenpitten, uien en sojamelk doodt parasieten in het maagdarmkanaal.
  • Een goede remedie tegen osteoporose, omdat ze veel calcium bevatten.
  • Goed voor diabetici omdat ze rijk zijn aan aminozuren en ijzer. Dit helpt bij het reguleren van de insulinespiegels in het bloed.
  • Ze bevatten tryptofaan. Eenmaal verteerd, wordt het omgezet in serotonine, wat helpt bij het omgaan met slapeloosheid, het herstel van depressie versnelt en de stemming verbetert.
Pompoenpitten - toepassing
Pompoenpitten - toepassing
  • Aminozuur Omega - 3 versterkt het cardiovasculaire systeem en maakt de bloedvaten elastischer.
  • Het bevat ook fytosterol, dat helpt bij het verlagen van cholesterol.
  • Gebruikt om complicaties van diabetes mellitus te voorkomen.
  • Zaden worden gebruikt voor symptomen van een overactieve blaas, versterken het immuunsysteem.
  • Ze zijn nuttig bij constipatie, omdat ze veel vezels en plantenvezels bevatten en een licht laxerend effect hebben, metabolische processen versnellen.
  • Een hoog kaliumgehalte vermindert het risico op hoge bloeddruk, beroerte en onvruchtbaarheid.
  • Vanwege hun ontstekingsremmende eigenschappen zijn zaden gunstig voor artritis.
  • Ze helpen het zuur-base-evenwicht van het lichaam te normaliseren.
  • De samenstelling bevat ook veel magnesium, wat de testosteronspiegel bij mannen verhoogt, wat goed is voor de mannelijke potentie.

Dit product wordt met recht de pantry of health genoemd, omdat het een groot aantal componenten bevat die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam. Dit bevat:

  • pectine;
  • aminozuren;
  • verzadigde vetzuren (arachidinezuur, beheenzuur, palmitinezuur, stearinezuur, myristinezuur;
  • onverzadigde vetzuren (oliezuur, linoleenzuur, linolzuur, arachidonzuur, omega-6, omega-3);
  • fytosterol;
  • vitamines (vooral een grote hoeveelheid vitamine PP. 100 g gedroogde zaden - 170% van de dagelijkse waarde);
  • minerale zouten;
  • voedingsvezels.

Pompoenpitten zijn uniek in termen van minerale samenstelling.

Ze bevatten een groot aantal elementen zoals:

  • mangaan - 230%;
  • fosfor - 155%;
  • magnesium - 145%;
  • koper - 135%;
  • zink - 65%;
  • ijzer - 50%.

Iets minder dan de volgende:

  • silicium;
  • selenium;
  • chloor;
  • kobalt;
  • kalium;
  • choline;
  • jodium.

In totaal bevatten ze meer dan 50 macro- en micro-elementen. Het ontbreken van deze stoffen in het lichaam leidt tot een afname van de spierspanning, zwakte, hoofdpijn, stoornissen in het werk van de urinewegen en cardiovasculaire organen, pathologieën van het osteoarticulaire systeem.

Opgemerkt moet worden dat het product een hoog gehalte aan nuttige aminozuren bevat, waaronder:

  • tryptofaan (0,6 g) - 145%;
  • arginine (5,4 g) - 100%;
  • fenylalanine en tyrosine (2,8 g) - 100%;
  • valine (1,6 g) - 85%;
  • isoleucine (1,3 g) - 85%;
  • leucine (2,4 g) - 75%;
  • histidine → 0,78 g → 71%
  • methionine en cysteïne (ongeveer 95 g) - 65%;
  • threonine (1 g) - 65%;
  • lysine (1,2 g) - 35%;

Welke vorm is het beste voor pompoenpitten?

Hoeveel pompoenpitten je per dag moet eten
Hoeveel pompoenpitten je per dag moet eten

Pompoenpitten - toepassing. Om een grote hoeveelheid voedingsstoffen te behouden, kun je ze het beste rauw eten. Er zijn ook veel onoplosbare plantaardige vezels in de rauwe schil. Het kan worden vermalen en toegevoegd aan dieetmaaltijden.

Maar ook gebakken granen zijn als optie niet uitgesloten. Natuurlijk zullen ze na een hittebehandeling iets minder profiteren, maar ze smaken beter. In verschillende dieetrecepten worden inderdaad zowel gefrituurde als rauwe zaden gebruikt.

Het University of Maryland Medical Center vond na onderzoek een hoog carotenoïdengehalte in pompoenpitten. Deze geeloranje pigmenten vertragen het verouderingsproces en voorkomen het vroegtijdig verschijnen van rimpels.

Waar pompoenpitten mee helpen

Ze worden gebruikt bij de behandeling van:

  • helminthische invasies - de samenstelling omvat cucurbitine, giftig voor wormen (voor warmbloedige dieren is het niet gevaarlijk);
  • kwetsbaarheid en blokkades van bloedvaten - het essentiële aminozuur arginine versterkt en stabiliseert de vaatwand (de stof bepaalt het vermogen van de bloedvaten om uit te zetten en zink houdt ze in goede conditie);
  • bloeding - vitamine K is betrokken bij bloedstollingsprocessen;
  • slappe huid - vitamines van de jeugd (A en E) helpen de huidturgor te behouden;
  • hart- en vaatziekten - alfa-linoleenzuur versterkt en ondersteunt het endotheel van het vaatbed;
  • ziekten van het urogenitale systeem - organische zuren verminderen het risico op kanker in de prostaat;
  • constipatie - pompoenpittenvezel werkt positief op het spijsverteringskanaal;
  • lever - kernen normaliseren het werk (met pancreatitis kunnen pompoenpitten niet meer dan enkele tientallen per dag worden gegeten);
  • depressie - serotonine helpt bij het omgaan met neurosen;
  • artritis - het product verlicht ontstekingen in de gewrichten.

Pompoenpitten behandeling

Pompoenpitten - toepassing
Pompoenpitten - toepassing

Pompoenpitten - toepassing. Het eten van pompoenpitten kan nier- en urinewegaandoeningen helpen verlichten. Bij urineretentie en ontstekingsprocessen worden pompoenpitten samen met hennepzaad gebruikt - 1: 1.

Je kunt een afkooksel van pompoenpitten drinken of kompressen maken: plet elk 100 g pompoen- en lijnzaad, vermaal tot een suspensie met water en breng aan op de nierstreek.

Voor nieraandoeningen, cystitis, cholecystitis, chronische hepatitis, wordt ook pompoenmelk ingenomen. Maal hiervoor 50 g gepelde zaden met 20 g suiker en 80 ml water en neem dit voor de maaltijd.

Voor uitgemergelde mensen helpen pompoenpitten om een gezond gewicht terug te krijgen; bij verkoudheid helpen ze een droge hoest te verlichten en koorts te verminderen; verminderen long- en maagbloedingen.

Als je 's nachts een afkooksel van pompoenpitten drinkt, gekookt in water of melk, zal het je helpen kalmeren en sneller in slaap vallen. Sommige onderzoekers zijn van mening dat de micro-elementen van zaden pijn bij angina pectoris kunnen verlichten, en daarom moeten ze worden geconsumeerd in geval van neiging tot hart- en vaatziekten.

Pompoenpitten - toepassing
Pompoenpitten - toepassing

Het vetbestanddeel van pompoenpitten zijn plantaardige oliën van hoge kwaliteit, die voornamelijk bestaan uit verzadigde en onverzadigde vetzuren - verbindingen met een laag molecuulgewicht.

Dankzij dit verwijderen pompoenpitten overtollig cholesterol uit het lichaam, verbeteren ze de voeding van de hartspier, reguleren ze de celgroei, beschermen ze tegen schadelijke effecten, herstellen en verjongen ze; geef ons energie en vertraag veroudering.

Op basis van deze eigenschap van pompoenpitten worden sommige medicijnen gemaakt. Veel mensen kennen het medicijn Pumpkinol, waarvan het belangrijkste actieve ingrediënt de olie is die wordt verkregen uit pompoenpitten.

Pompoenpitten - toepassing. Tykveol wordt vaak voorgeschreven voor aandoeningen van de lever en galwegen, maagzweren, verschillende infecties en ontstekingen, stofwisselingsstoornissen, om pijn te verlichten, atherosclerose en oncologische aandoeningen te voorkomen. Langdurig gebruik van squash helpt mensen die vatbaar zijn voor obesitas om overtollig gewicht te verliezen.

Hoe pompoenpitten voor wormen te nemen

Om wormen te verwijderen, worden pompoenpitten rauw of gedroogd ingenomen. Grondstoffen worden vermalen en gemengd met andere componenten, of ze eten gewoon 100 g per dag voor volwassenen en 70 g voor kinderen.

Het gebruik van pompoenpitten voor wormen heeft oude wortels. Traditioneel werd het medicijn op een lege maag ingenomen, na 1 à 2 weken werd de behandeling herhaald.

Pompoenpitten met knoflook. Maal 200 g gedroogde zaden in een blender, voeg 5 teentjes gehakte knoflook toe. Laat de pap een nacht trekken. Neem 3 dagen op een lege maag voor 1 eetl. l. Eten is niet eerder dan 3 uur later toegestaan.

Pompoenzaad met honing

Neem voor volwassenen 300 g pompoenpitten, voor adolescenten - 150, voor kinderen onder de 6 jaar is 50 g genoeg. De pitten worden geplet, er wordt een beetje water aan toegevoegd. Voeg 1 eetlepel toe aan de resulterende pap. l. Lieve schat.

Neem 1 theelepel op een lege maag. Na 3 uur drinken ze een laxeermiddel of doen ze een reinigende klysma. De behandeling duurt 3 dagen.

Pompoenpitten - toepassing
Pompoenpitten - toepassing

Ricinusolie recept

Binnen 4 dagen moet je 100 g zaden eten, goed kauwen. Doe dit voor het eten. Drink voordat u naar bed gaat een theelepel ricinusolie.

Na een pauze van twee weken wordt de behandeling herhaald. Je kunt een half kopje zaden in een blender malen en mengen met een lepel olie. Eet de hele portie 's ochtends op een lege maag. Het is beter om het regime met uw arts af te spreken.

Welke pompoenpitten zijn gezonder - rauw of geroosterd

Pompoenpitten - toepassing. Veel mensen vragen zich af hoe ze pompoenpitten het beste kunnen eten - rauw of geroosterd? Wetenschappers zijn in dit opzicht categorisch: tijdens het proces van warmtebehandeling ontbreekt dit product van waardevolle stoffen.

Zo kan het maximale voordeel van pompoenpitten worden verkregen als ze rauw worden geconsumeerd. Het is niet nodig om de zaden te bakken, laat staan te zouten. Het is voldoende om op een bakplaat te leggen en een beetje in de oven te drogen, zodat ze een delicaat aroma en een uitgesproken nootachtige smaak krijgen.

Hoeveel pompoenpitten moet je per dag eten?

Voor gezondheidsvoordelen kunnen volwassenen 100 g pitten per dag eten. Het is beter om deze portie in twee doses te verdelen. Voor kinderen (bij afwezigheid van individuele intolerantie) is 50 g voldoende.

Er zijn hele korrels, met schil, niet aanbevolen voor kinderen of volwassenen. Fokkers hebben zelfs een pompoen gefokt met gepelde zaden.

Pompoenpitten snel schillen

Pompoenpitten - toepassing. Voordat u pompoenpitten neemt, moeten ze worden geschild. Eerst moet je weten hoe je pompoenpitten kunt krijgen. Het fruit wordt gewassen, het deksel wordt met een mes afgesneden en de zaadjes worden eruit gehaald. Het vruchtvlees wordt verwijderd en de zaden worden in een vergiet met water gewassen, op perkament gelegd en gedroogd.

Om het tandglazuur te behouden, is het niet aan te raden om met je tanden aan de schaal te knagen. Maak de pitten schoon door aan beide kanten met een schaar een incisie te maken van het midden van het zaadje tot aan de tuit. Knijp het dan uit de korst.

Als er veel zaden zijn, worden ze op perkament gelegd en met een deegroller uitgerold om de integriteit van het graan niet te schenden en de schaal te beschadigen. Vervolgens worden de zaden in kokend water gegooid (1 l / 0,5 kg zaden) en gekookt tot de gebarsten schelpen omhoog drijven (20-30 minuten). Schone korrels blijven onderaan.

Pompoenzaadolie: wat is nuttig en toepasbaar

Pompoenpitten - toepassing
Pompoenpitten - toepassing

Pompoenzaadolie vormt een perfecte aanvulling op de behandeling van tuberculose, darmstoornissen en verkoudheid. Pompoenpitten helpen de nerveuze prikkelbaarheid te verminderen en de effecten van stress te verlichten - het is niet voor niets dat de Chinezen ze altijd als een natuurlijk antidepressivum hebben beschouwd.

Pompoenolie wordt veel gebruikt in de Europese keuken, voor de bereiding van verschillende gerechten - in sommige landen is het zelfs populairder dan olijfolie.

Pompoenzaadolie wordt natuurlijk ook veel gebruikt in de cosmetologie, zoals elke natuurlijke olie met biologisch actieve eigenschappen: het heeft een buitengewoon gunstig effect op de huid van het gezicht.

Pompoenzaadolie is vooral effectief voor de droge, gedehydrateerde en ruwe huid omdat het hydraterende, voedende, regenererende en anti-aging eigenschappen heeft.

Als u regelmatig pompoenpitolie of cosmetica gebruikt die deze olie bevatten, zal de huid altijd in goede conditie zijn, goed gehydrateerd, langdurig stevig en elastisch blijven en de gezondheid en jeugd behouden.

Pompoenpitten - toepassing. Pompoenpitolie kan worden gebruikt als verzachtend middel, ter bescherming tegen kou of wind, en voor schilferige, kloven en kloven, vooral op de lippen.

Pompoenpitten - toepassing
Pompoenpitten - toepassing

De olie helpt de huid om infecties te weerstaan, bevordert de vorming en groei van nieuwe cellen, verbetert de conditie van de huidvaten, voorziet de huid van voldoende voeding en geeft haar een gezonde teint.

Pompoenzaadolie wordt al lang in de volksgeneeskunde gebruikt om huidziekten te behandelen - bijvoorbeeld dermatitis, eczeem; het is ook effectief bij brandwonden, wonden, snijwonden, heeft ontstekingsremmende eigenschappen en herstelt de structuur van huidweefsels.

Pompoenpitten worden, net als olie, vaak gebruikt bij het koken: vooral veel verschillende recepten zijn te vinden in buitenlandse collecties, maar in ons land worden ze zelden toegevoegd aan gerechten - misschien aan gebakken goederen.

We zijn gewend om zomaar pompoenpitten te eten en het is altijd lekker en gezond, ook als er geen gezondheidsproblemen zijn of gebrek aan voedingsstoffen.

Pompoenpitten - toepassing. Als u pompoenpitten koopt, neem dan niet geschild, aangezien plantaardige vetten het nuttigst zijn, oxideren in de open lucht en in plaats van voordeel kunnen bijdragen aan uw gezondheidsproblemen.

Hoe pompoenpitten thuis te drogen

Schone zaden worden gedroogd, overtollig vocht verwijderen met een handdoek en in één laag op een bakplaat bedekt met bakpapier. In de zomer kunnen ze gewoon in de zon worden gedroogd. In de winter is het beter om een elektrische droger of oven te gebruiken.

In een elektrische droger duurt het proces ongeveer een uur bij een temperatuur van 80 graden onder roeren. In de oven wordt de temperatuur binnen 60-80 graden gehouden. Om dit te doen, wordt de deur iets geopend. Plaats de bakplaat in het midden van de oven. De inhoud wordt periodiek geroerd.

Wat zijn de voordelen van pompoenpitten

De schil bevat niet minder nuttige stoffen dan de zaden zelf. Aangezien het omhulsel echter smaakloos is en bovendien volledig onverteerbaar is voor de maag, mag het niet worden gegeten.

Maar om zo'n kaf te gebruiken voor de bereiding van medicijnen, bijvoorbeeld afkooksels en infusen, zijn traditionele genezers niet alleen welkom, maar ook sterk aan te bevelen.

Pompoenpitten - toepassing
Pompoenpitten - toepassing

Bovendien is er een manier om de gunstige eigenschappen van pompoenpitten te vermenigvuldigen. Om dit te doen, hoeft u ze alleen maar te ontkiemen. Dit gaat eenvoudig: spoel de zaadjes ongepeld uit de schaal en leg ze in een gelijkmatige laag op de bodem van de plaat.

Vul vervolgens de zaden met water zodat ze een beetje bedekt zijn en bedek ze met gaas. Het blijft alleen om een bord met zaden gedurende 2 dagen op een donkere plaats te sturen, denk eraan om het water elke 12 uur te verversen.

Volgens kenners zijn de meest bruikbare spruiten van 2 centimeter. Je kunt geschilde zaden met spruitjes als apart gerecht gebruiken, of je vermalen tot een salade.

Contra-indicaties

Pompoenpitten - toepassing. Pompoenpitten zijn gecontra-indiceerd bij kinderen en mensen met aandoeningen van het maagdarmkanaal. Met de nodige voorzichtigheid moeten pompoenpitten worden gegeten door mensen met overgewicht, zwangere vrouwen, hartpatiënten, hypertensiepatiënten en mensen met allergieën. Voor hen zijn pompoenpitten een relatieve contra-indicatie.

Belangrijke feiten om de gunstige eigenschappen van pompoenpitten goed te gebruiken

Pompoenpitten - toepassing. Geroosterde pompoenpitten verliezen tot 75% van alle nuttige eigenschappen, en sommige vetten erin na warmtebehandeling worden omgezet en beginnen meer kwaad dan goed te doen.

Om wormen te verwijderen, moeten pompoenpitten rauw worden gegeten. U dient ze zelf schoon te maken om de afdekfolie niet te "verliezen". Daarin zit het helminthische.gif"

Eet in geen geval podgrevshie-pompoenpitten, aangezien gevaarlijke schimmels die aflatoxinen afgeven hun vitale activiteit daarin beginnen. Deze stoffen behoren tot de belangrijkste oorzaken van leverkanker. Wanneer ze worden gekookt (geroosterd), worden deze paddenstoelen niet vernietigd.

Je moet pompoenpitten in een beperkte hoeveelheid eten (ongeveer 100 gram per dag), niet op een lege maag.

Het caloriegehalte van 100 g pompoenpitten is 556 kcal.

Aanbevolen: