Parasieten Bij Haring - Zijn Wormen En Parasieten Bij Haring Gevaarlijk Voor Mensen?

Inhoudsopgave:

Parasieten Bij Haring - Zijn Wormen En Parasieten Bij Haring Gevaarlijk Voor Mensen?
Parasieten Bij Haring - Zijn Wormen En Parasieten Bij Haring Gevaarlijk Voor Mensen?

Video: Parasieten Bij Haring - Zijn Wormen En Parasieten Bij Haring Gevaarlijk Voor Mensen?

Video: Parasieten Bij Haring - Zijn Wormen En Parasieten Bij Haring Gevaarlijk Voor Mensen?
Video: 10 Gevaarlijkste Parasieten ter Wereld! 2024, Maart
Anonim

Laatst bijgewerkt op 22 juni 2017 om 12:05 uur

Leestijd: 5 min

Er liggen veel gevaren op de loer voor de mensen van de 21ste eeuw. U moet uiterst voorzichtig zijn om geen enkele ziekte op te nemen.

Zoals u weet, kunnen parasieten in bijna elke omgeving eieren leggen, maar elke vis is een van de meest gunstige voor hen. Luchtvochtigheid en temperatuur zijn dus de belangrijkste criteria waarmee de wormen in de haring zich meer dan comfortabel voelen en daar kunnen leven en zich voortplanten.

Over het algemeen wordt het ten zeerste aanbevolen om elke vis die aan de tafel wordt geserveerd, te onderwerpen aan verwerking: koken, bakken, enz., Maar er zijn dergelijke vertegenwoordigers van zee- en rivierbewoners, die in al hun glorie verschijnen in gezouten, gerookte, gedroogde en andere variaties, om het simpel te zeggen - rauw.

Wormen in haring komen vrij vaak voor, en hier is waarom. Het is een feit dat volgens hygiënische normen elk viskarkas moet worden geïnspecteerd, maar dat elk ongeveer 5 dode wormen toelaat. Desalniettemin zijn er ook dergelijke wormen die niet bijzonder gevaarlijk zijn voor mensen en gewoon in het lichaam afsterven onder invloed van het sap in de maag.

Inhoud

  • 1 Gevaarlijke vertegenwoordigers onder wormen
  • 2 Hoe de aanwezigheid van wormen bij vissen te bepalen
  • 3 Verschijning van parasieten
  • 4 Kunt u uzelf tegen parasieten beschermen?
  • 5 Wat als de wormen in het spijsverteringskanaal terechtkomen?

    5.1 Vergelijkbare artikelen

Gevaarlijke vertegenwoordigers onder wormen

Helaas zijn er mensen die niet bang zijn voor de omgeving in de darmen. Deskundigen identificeren drie belangrijke ziekten die worden veroorzaakt door parasieten die in de haring leven.

  1. anisakidose. Deze ziekte wordt veroorzaakt door ascaris-achtige wormen die anisakiden worden genoemd. Ze snijden in de dunne weefsels van de darm- en maagwand. Dergelijke acties leiden tot ernstige buikpijn, die gepaard gaat met problemen met ontlasting, ernstige misselijkheid en daaropvolgend braken, en vaak hevige koorts. De symptomen van anisacidose lijken sterk op die van appendicitis. Tijdens de acute fase kan deze ziekte voor een persoon dodelijk zijn;
  2. diphyllobothriasis. Het wordt veroorzaakt door onaangename darmlintwormen. Vrij groot van formaat, de maximale geregistreerde waarde is 25 meter. Symptomen zijn onder meer algemene zwakte in het lichaam, snijdende buikpijn, misselijkheid, wat leidt tot verminderde eetlust en gewichtsverlies. In sommige gevallen ontstaat bloedarmoede;
  3. opisthorchiasis. De boosdoener van deze aandoening is de zogenaamde kattenbot. De zogenaamde "meesters" - een soortgelijke naam werd gegeven aan iedereen in wiens maagwormen worden opgewonden, zijn grote zoogdieren, in het bijzonder de mens. Kattenbot, die de darmen binnendringt, vormt een gevaar voor de lever, in de eerste plaats lopen de galwegen ook gevaar. Vaak worden ze vergezeld door een bedreiging voor de galblaas.

De haring, waarin wormen zich ontwikkelen en zich voortplanten, is een passerende gastheer voor hen. Ziekten die door parasieten worden veroorzaakt, kunnen verstoringen veroorzaken in verschillende organen van het menselijk lichaam, vanuit hun directe omgeving - het maagdarmkanaal, het hart, de longen en zelfs de hersenen.

Er is een mening dat er geen parasieten in gezouten haring kunnen voorkomen, aangezien de vis tijdens het zouten zelf al de nodige verwerking ondergaat. Deze regel werkt alleen als de voorbereiding van het product heeft plaatsgevonden volgens de noodzakelijke normen, zonder enige overtreding.

Hoe de aanwezigheid van wormen bij vissen te bepalen

Image
Image

Het is niet nodig om “het wiel opnieuw uit te vinden” en tekenen van een zieke haring te bedenken - de regels voor het kiezen van een gezond product bestaan al, je hoeft ze alleen maar te onthouden en je eraan te houden wanneer je naar de tafel gaat voor een gerecht.

Druk met je vinger op het karkas van de vis die je lekker vindt. Als de deuk van de aanraking lange tijd niet terugkeert naar zijn oorspronkelijke vorm, hebben helminten waarschijnlijk al het lichaam van deze haring bezet.

  • De doorhangende buik is groot, duidelijk opgezwollen.
  • Onaangename geur van de kieuwen.
  • Gemakkelijk dalende schubben tijdens het schoonmaken, het lichaam zelf lijkt bedekt met slijm, plakt onaangenaam aan de handen.

Als u deze vijf regels kent, kunt u gemakkelijk bepalen of een haring wormachtig is of niet. Er moet een belangrijk feit worden opgemerkt met betrekking tot de plaats van aankoop van het product. De meest correcte beslissing zou zijn om vis te kopen in gespecialiseerde winkels of balies die speciale controles ondergaan, waarbij een vergunning wordt afgegeven en de productkwaliteit wordt bepaald.

Desalniettemin moet je ook daar waakzaam zijn en elk karkas waarop je oog viel persoonlijk inspecteren, voelen en, indien nodig, ruiken. Het is vanwege hun eigen nalatigheid dat mensen zo vatbaar zijn voor verschillende ziekten.

De vraag rijst natuurlijk, hoe zien haringwormen eruit, zodat ze kunnen worden geïdentificeerd tijdens het snijden van vis.

Het verschijnen van parasieten

Image
Image

Kan. In feite zijn er maar twee regels. Ze zijn vrij eenvoudig en het zal voor niemand moeilijk zijn om ze te volgen.

Koop haring en andere vis uitsluitend bij vertrouwde verkopers. Het wordt aanbevolen om het hele karkas in zijn geheel te kopen, niet gestript. Inspecteer haar zorgvuldig voordat u haar naar huis brengt. Dit komt door het feit dat het veel gemakkelijker is om wormen in de buik te detecteren tijdens het proces van zelf-panklaar maken dan om erop te letten in haring die bijvoorbeeld in voorvoedingen wordt vrijgelaten.

Als de vis vers en niet gezouten is gekocht, wordt het ten zeerste aanbevolen om deze uitsluitend in de vriezer van uw koelkast te bewaren. Deskundigen adviseren om temperaturen te gebruiken vanaf 20 graden onder nul.

Bij -30 graden is het voldoende om het product tien minuten vast te houden om volledige veiligheid te garanderen. Bij dergelijke temperaturen kunnen wormen niet overleven en worden ze onschadelijk, zelfs wanneer ze het maagdarmkanaal binnendringen.

Als u vis kookt, moet u ongeveer twintig minuten wachten nadat de vloeistof is gekookt. Tijdens het frituren wordt aanbevolen het viskarkas langs de rand te halveren, en ook gedurende minimaal twintig minuten. Gebakken vis moet minstens een half uur aan hoge temperaturen worden blootgesteld.

Wat als de wormen in het spijsverteringskanaal terechtkomen?

Image
Image

Deskundigen die met soortgelijke problemen te maken hebben, beweren dat de meeste parasieten geen potentieel gevaar voor mensen vormen. In totaal zijn er meer dan driehonderd soorten wormen die in vissen leven.

Raadpleeg onmiddellijk een arts als u de geringste tekenen van infectie opmerkt. Uitstel kan fataal zijn. De specialist zal u de nodige tests voorschrijven om zeker te zijn van helminthiasis of om het te weerleggen. Als de test positief is, krijgt de patiënt procedures toegewezen om parasieten uit het lichaam te elimineren en te verwijderen.

Een van de belangrijkste is FGDS - tijdens het onderzoek van de darmen met een speciaal apparaat worden niet alleen de locaties van wormen, maar ook hun larven gevonden. Er wordt een anamnese uitgevoerd om te bepalen of er voedsel is gegeten dat potentieel rijk is aan wormen.

Er worden medicijnen voorgeschreven om ongewenste 'huurders' in de darmen kwijt te raken. Maar in geen geval mag u zelf iets innemen zonder het medicijn door een arts voor te schrijven. Het onnadenkend gebruik van pillen helpt niet alleen, maar kan ook schadelijk zijn.

Aanbevolen: